INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
12 fette di pancarrè
Sugo di pomodoro
Mozzarella per pizza
Burro
Olio di oliva
2 uova
80 ml di latte
Sale
Origano
PROCEDIMENTO:
Stendere 6 fette di pancarrè sul tagliere e condirle con il sugo di pomodoro, la mozzarella per pizza a fettine e sovrapporre le altre fette di pane senza condimento.
Tagliare quindi a metà.
In una ciotola sbattere l'uovo con il latte, sale e origano e immergervi il toast.
Ungere una padella preriscaldata con burro e olio e cuocere i toast fino a doratura e finché la mozzarella si sarà sciolta.
CONSIGLIO:
Si può arricchire la farcia di questi toast con dei filetti di alici sott'olio.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
20 MINUTI.
