280 gr di farina
160 gr di zucchero
400 ml di latte parzialmente scremato
50 gr di olio di semi
1 bustina di lievito
Procedimento:
In una ciotola capiente versare lo zucchero e unire farina e lievito setacciati.
Amalgamare bene e versare il latte a filo.
Mescolare il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi versarlo in una teglia foderata con carta forno.
Cuocere a 170 gradi per 35 minuti.
Consiglio:
Se si vuole un pandispagna più soffice si può sostituire un terzo della farina con della fecola.
Tempi di preparazione:
45 minuti
