SPAGHETTI CON PROVOLA E MOZZARELLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

400 gr di maccheroni alla chitarra

200 gr di prosciutto cotto a dadini

100 gr di provola affumicata

100 gr di mozzarella

100 gr di pecorino grattugiato

100 gr di burro

Noce moscata

Sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Tagliare a dadini la mozzarella e la provola, e metterli in una casseruola, unire il burro e far fondere a bagnomaria.

Unire il prosciutto cotto e il pecorino, mescolare e poi profumare con pepe macinato e noce moscata grattugiata.

Lessare i maccheroni in acqua salata molto al dente e condirli con la salsa ai formaggi.

Trasferire la pasta in un cartoccio, richiuderlo e far cuocere a 180 gradi per 5 minuti.

Servire subito.

CONSIGLIO:

Si possono preparare 4 cartoccetti individuali invece di uno unico e portarli direttamente a tavola aprendoli al momento di gustarli.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

35 MINUTI