INGREDIENTI
PER 4 PERSONE:
8 cosce di pollo
½ l di latte
Pangrattato
Origano
Sale
Burro
PROCEDIMENTO:
Mettere a bagno le cosce di pollo nel latte per almeno 20
minuti.
Intanto mescolare il pangrattato,
l’origano e il sale; rivestire una teglia con carta
forno.
Scolare le cosce di pollo dal latte e passarle nel
composto aromatico di pangrattato ricoprendole per bene.
Con la carta alluminio coprire l’osso e disporre le cosce
allineate sulla teglia preparata.
Collocare su ogni coscia un fiocchetto di burro e
infornare a 200 gradi per un’ora.
Dovranno diventare croccanti e dorate.
CONSIGLIO:
Aggiungere delle
patate tagliate a spicchi e lasciate a perdere l’amido in una ciotola piena di
acqua fredda per almeno 20 minuti prima di essere infornate.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
2
ORE
