Ingredienti per 8 persone:
250 gr di zucchero
250 gr di burro
3 uova
Sale
250 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
3-4 mele
Zucchero a velo
Procedimento:
Mescolare lo zucchero con il burro fuso; unire nell'ordine i tuorli, la farina setacciata con il lievito e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Stendere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e distribuire sulla superficie le mele a cubetti.
Cuocere a 180 gradi per 40 minuti.
Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Consiglio:
Prima di distribuire le mele sulla torta, lasciarle per dieci minuti in un paio di cucchiai di succo di limone e un cucchiaio di zucchero semolato.
Tempi di preparazione:
1 ora
