INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
80 gr di zucchero
250 gr di farina di riso
100 gr di gocce di cioccolato
70 ml di olio di semi
2 uova
PROCEDIMENTO:
In una ciotola unire lo zucchero alle uova e montare fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
Aggiungere quindi la farina di riso setacciata e amalgamare bene il composto.
Versare nella ciotola anche l'olio e proseguire nella lavorazione aggiungendo per ultime le gocce di cioccolato.
Prelevare tanti mucchietti di impasto e disporli su una teglia rivestita di carta forno, distanziati tra loro; infornarli a 180 gradi per 15 minuti circa.
Toglierli dal forno, una volta cotti, e farli raffreddare prima di servirli.
CONSIGLIO:
Questi biscotti sono adatti a chi necessita di una dieta senza glutine e lattosio.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
40 MINUTI.
