INGREDIENTI PER 8 PERSONE:
200 gr di burro
215 gr di zucchero a velo
Scorza di limone
3 uova
1 presa di sale
300 gr di farina 00
150 gr di amaretti
3 mele
1 bustina di lievito per dolci
Lavorare il burro a crema ed aggiungere 200 gr di zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata, le uova, il sale, la farina setacciata, 50 gr di amaretti sbriciolati, 2 mele a pezzettini e il lievito per dolci setacciato.
Distribuire l'impasto su una placca da forno foderata con della carta, livellare la superficie e disporvi sopra una mela a fette e il resto degli amaretti.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldata. a180 gradi per 20-25 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo prima di servire.
CONSIGLIO:
Per ottenere una superficie croccante si possono distribuire delle mandorle pelate insieme agli amaretti sbriciolati prima di infornare.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
45 MINUTI.
