INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
150 gr di farina
30 gr di margarina
70 gr di ricotta
2 uova
4 wurstel
Sale
PROCEDIMENTO:
Preparare l'impasto amalgamando bene la farina con la margarina morbida a temperatura ambiente, la ricotta, un uovo e il sale.
Tirare una sfoglia non troppo sottile e tagliarla a quadretti di circa 5x5 cm.
Al centro di ognuno mettere un pezzetto di wurstel, arrotolare la pasta e dare la forma di una mezzaluna, quindi spennellare con l'altro uovo dopo averlo sbattuto.
Disporre i salatini su una placca da forno unta e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
CONSIGLIO:
Per farcire si può usare anche del prosciutto cotto tagliato a fette spesse, oppure dei pomodori con mozzarella, o verdure grigliate, a seconda dei gusti e di quello che si ha a disposizione.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
1 ORA.
