INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 limoni
1 petto di pollo intero
1 cucchiaio di senape
Pangrattato
Sale
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo a striscioline; in una ciotola miscelare il succo dei limoni con la senape e passarvi le striscioline di pollo.
Sistemare il pangrattato in una fondina e rivestirvi il pollo, facendolo ben aderire.
Disporlo quindi su una placca con della carta e cuocere a 180 gradi per 20 minuti; impiattare e aggiustare di sale prima di servire.
CONSIGLIO:
Il pollo così preparato, invece che cotto al forno, può essere fritto in abbondante olio bollente.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
30 MINUTI.
