INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
190 gr di pesto al basilico
100 gr di scamorza affumicata
Pangrattato
PROCEDIMENTO:
Srotolare la pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro tenendo la carta forno sulla base per non farla attaccare.
Spalmare tutto il pesto sulla superficie della sfoglia e aggiungere la scamorza tagliata a bastoncini, quindi spolverizzare con un pò di pangrattato.
Arrotolare la pasta sfoglia dal lato più lungo e tagliare in fette di circa 2 cm.
Posizionare le girelle sulla placca foderata con della carta forno e spolverizzare ancora con del pangrattato.
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 25 minuti.
CONSIGLIO:
Si possono aggiungere delle fette di melanzana grigliata subito dopo aver spalmato il pesto sulla sfoglia.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
40 MINUTI.
