Ingredienti per 4 persone:
4 patate grandi
Olio extravergine d'oliva
1 scamorza affumicata
Sale
Procedimento:
Sbucciare le patate e tagliarle a fette di 1/2 cm.
Far bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocervi le patate per 10 minuti.
Ungere una teglia e sistemarvi le patate, distribuire sopra la scamorza a fette e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
Consiglio:
Si può spolverare la superficie con del parmigiano grattugiato.
Tempi di preparazione:
40 minuti.
