INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
16 fettine di pancetta
40 gr di burro
1 piccolo ananas
Sale
PROCEDIMENTO:
Pulire l’ananas ricavando dei tronchetti, eliminare da ognuno la parte legnosa centrale.
Avvolgere quindi ogni tronchetto con una fettina di pancetta e fissarlo con uno stuzzicadenti.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente e farvi rosolare gli involtini 4-5 minuti, girandoli delicatamente; scolarli su carta assorbente, salarli e servirli caldi o tiepidi.
CONSIGLIO:
Invece della pancetta si può utilizzare del prosciutto crudo o dello speck tagliato a fette sottili.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
20 MINUTI
