GHIACCIOLI AL FRUTTOSIO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

700 gr di purea di fragole

15 gr di fruttosio

3 dl di acqua

PROCEDIMENTO:

Mettere in un pentolino l’acqua e il fruttosio.

Scaldare sul fuoco fino a farlo arrivare a 65 gradi, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare.

A questo punto aggiungere la purea di fragole.

Raccogliere il tutto nel bicchiere del mixer e frullare.

Versare negli appositi stampini per ghiaccioli e mettere in freezer per 3-4 ore.

CONSIGLIO:

Si possono preparare allo stesso modo dei ghiaccioli al limone sostituendo la purea di fragole con 250 gr di succo di limone filtrato, e diminuendo di 0,5 dl l’acqua.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

20 MINUTI PIU’ IL TEMPO DI CONGELAMENTO