INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di petto di pollo
50 gr di burro
1 cucchiaio di olio
100 gr di farina
180 ml di latte
Timo
Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Appiattire le fettine di petto di pollo con un batticarne e infarinarle; passarle in padella con un filo di olio e il burro per 5 minuti, rosolandole su entrambi i lati, poi unire il latte e il timo.
Quando la salsa si sarà addensata, aggiustare di sale e di pepe e servire i petti di pollo con la loro salsina.
CONSIGLIO:
Accompagnare con delle patate lesse da condire con la salsa stessa del petto di pollo.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
20 MINUTI.
