INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr di carne macinata
100 gr di groviera
6 cucchiai di olio di oliva
8 fette di pancarrè
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
In una terrina mescolare la carne con il prezzemolo, sale e pepe.
Dividere il composto in 8 parti e formare con ciascuna una polpetta molto schiacciata.
Infarinare le polpette e cuocerle in olio caldo.
Su ogni fetta di pancarrè sistemare una polpetta e poi una fettina di formaggio.
Passare gli hamburger in forno caldo per far sciogliere il formaggio.
CONSIGLIO:
Si può sostituire la groviera con delle sottilette, magari quelle del tipo ripiene, molto cremose una volta che si sciolgono.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
25 MINUTI.
