INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
200 gr di burro
200 gr di zucchero
200 gr di farina 00
200 gr di farina di cocco
2 uova
Sale
Scorza di ½ limone
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
Mescolare burro ammorbidito a temperatura ambiente, zucchero, uova, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata fino a ottenere una miscela omogenea.
Aggiungere farina, lievito e farina di cocco continuando a mescolare.
Imburrare una teglia, versarci il composto e infornare a 200 gradi per 40 minuti.
CONSIGLIO:
Questa torta può essere mangiata così con una tazza di the oppure farcita diventando la base, ad esempio, per un ottima torta di compleanno, magari con della nutella e della panna.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
50 MINUTI
