DOLCETTI DI COCCO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

450 gr di farina di cocco

4 uova

110 gr di farina 00

200 gr di zucchero

15 cucchiai di latte

100 gr di cioccolato fondente

Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

In una terrina unire tutti gli ingredienti , tranne il cioccolato, che dovrà essere diviso a pezzetti.

Amalgamare con le mani, prelevare delle piccole quantità di composto e dargli la forma di palline poco più grandi di una noce.

Inserire al centro di ogni pallina un pezzetto di cioccolato.

Infornare a 200 gradi per 15 minuti, fino  a che saranno dorati.

Quando sono freddi cospargerli di zucchero a velo.

CONSIGLIO:

Al posto dei quadretti di cioccolato si possono utilizzare per il ripieno delle amarene sciroppate tagliate a metà.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

35 MINUTI