INGREDIENTI
PER 4 PERSONE:
sale e pepe
3 cucchiai di olio
4 fette di petto di pollo(400gr)
Rosmarino
80 gr di formaggio fresco
80 gr di speck o di prosciutto cotto
PROCEDIMENTO:
Pulire i petti di pollo e batterli leggermente con il
batticarne.
Farcire ogni fetta con formaggio tagliato sottile e con lo speck e
arrotolare su se
stessa.
Tagliare il rotolo a fettine, ricavando dei rotolini;
fermandoli con uno stuzzicadenti.
Aromatizzare ciascun rotolino con un ciuffo di rosmarino
e cuocerli su una griglia 6-7 minuti per lato, dopo averli spennellati di olio.
CONSIGLIO:
Si possono cuocere
anche in forno a 180 gradi per 20 minuti, girandoli a metà cottura in una
teglia leggermente unta.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
15
MINUTI
