INGREDIENTI
PER 1 PIZZA:
250 gr di pasta per pizza
Farina
100 gr di mozzarella
70 gr di salame
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO:
Lavorare la pasta su una spianatoia leggermente
infarinata e stenderla in una sfoglia
ovale, spessa circa 1 cm.
Spennellarne metà con olio di oliva e
ripiegare a mò di
portafoglio.
Infornare a 220 gradi per circa 15 minuti.
Riaprire la pizza e farcirla con la mozzarella e il
salame tagliati a fette,
ripiegare nuovamente la pizza, rimettere in forno e far
cuocere ancora per 5 minuti.
CONSIGLIO:
Al posto del salame e
della mozzarella si possono usare dei pomodori tagliati a spicchi sempre con
della mozzarella o del formaggio filante come della fontina con del prosciutto
cotto o dello speck.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
25
MINUTI
