Ingredienti per 4 persone:
3 cipolle
1 bicchiere di vino rosso
Rosmarino
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Scaldare un filo di olio in una padella antiaderente, aggiungere il rosmarino e far scaldare.
Tagliare le cipolle a fette sottili e unirle in padella facendole cuocere per 30 minuti, dopo aver salato e pepato.
Aggiungere quindi il vino e farlo sfumare.
Continuare a far cuocere fino a che le cipolle risulteranno morbide, quindi eliminare il rosmarino e servire.
Consiglio:
Se, durante la cottura, le cipolle dovessero asciugarsi troppo, aggiungere dell'acqua.
Tempi di preparazione:
45 minuti
