250 gr di cocco grattugiato
450 ml di panna
3 uova
150 gr di zucchero
Vaniglia
Zucchero a velo
12 gr di lievito per dolci
Procedimento:
Sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero, aggiungere quindi il cocco grattugiato, la panna, qualche goccia di aroma vaniglia e il lievito per dolci.
Amalgamare il tutto e mettere in frigo a riposare per 20 minuti.
Versare il composto in una teglia rivestita con carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti.
Spolverare di zucchero a velo una volta fredda.
Consiglio:
Si può servire già così oppure colando sopra con un cucchiaio un po’ di Nutella sciolta a bagnomaria.
Tempi di preparazione:
1 ora
