TORTA BOUNTY

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

150 gr di farina

80 gr di burro       

80 gr di zucchero

80 gr di latte

2 uova

½ bustina di lievito

30 gr di cacao amaro

100 gr di farina di cocco

60 gr di zucchero

1 albume

1 cucchiaio di maizena

50 ml di panna liquida

PROCEDIMENTO:

Lavorare il burro con lo zucchero, unire le uova e continuare a mescolare.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cacao, il latte e mescolare bene.

Montare l’albume a neve e unire lo zucchero  e il cocco, quindi la panna e per finire la maizena.

Imburrare uno stampo a ciambella e versare metà del composto di cacao, aggiungere la crema al cocco e versare sopra il resto del composto di cacao.

Infornare a 180 gradi per 50 minuti.

CONSIGLIO:

Nel ripieno al cocco, si possono aggiungere due cucchiai di sciroppo di menta, il cui aroma si sposa perfettamente sia con il cocco che con il cioccolato.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

1 ORA E 15 MINUTI