UOVA FRITTE CON CIPOLLE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

8 uova

4 cipolle

Olio di oliva

Sale

PROCEDIMENTO:

Versare 6 cucchiai di olio in un tegame, sbucciare le cipolle, tagliarle a julienne e versarle nel tegame.

Far cuocere per 8-10 minuti, unire le uova e cuocere per altri 5minuti.

Condire con sale e servire subito.

CONSIGLIO:

Si può arricchire la preparazione aggiungendo, nel tegame con le cipolle, dei pomodorini ciliegia lavati e tagliati a metà.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

25 MINUTI