INGREDIENTI
PER 6 PERSONE:
5-6 patate
6-7 cipolle
300 gr di groviera
Rosmarino
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e affettarle sottilmente.
Affettare le cipolle.
Profumare con il rosmarino, condire con un filo di olio e
un pizzico di sale, coprire con un foglio di carta di alluminio e infornare a
180 gradi per 40 minuti.
Trascorso il tempo, levare dal forno, distribuire il
groviera tagliato a listarelle sulla superficie e rimettere in forno facendo
fondere il formaggio per 5-10 minuti.
Togliere dal forno, salare, pepare e servire.
CONSIGLIO:
Si possono aggiungere,
tra gli strati di patate e cipolle, dei dadini di pancetta o di prosciutto
cotto.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
1
ORA
