Ingredienti per 40 cioccolatini:
100ml di panna
300gr di zucchero
250gr di cocco grattugiato
250gr di burro
300gr di cioccolato al latte
Procedimento:
Mettere la panna in un pentolino insieme al burro e allo zucchero e portare a ebollizione; continuare la cottura a fuoco dolce per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco e unire il cocco mescolando bene.
Versare il composto in stampini per cioccolatini e far rassodare in frigo per un paio d'ore.
Passato il tempo di raffreddamento, sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti e tuffarvi i bon bon al cocco facendoli solidificare prima di metterli nei pirottini.
Consiglio:
Si può cospargere la superficie con del cocco grattugiato.
Cioccolatini al cocco
