Ingredienti per 6 persone:
1 kg di polpa di anguria
200 gr di zucchero
200 ml di acqua
1 limone
Procedimento:
Tagliare la polpa del'anguria a pezzi ed eliminare i semi, frullarle con il succo di limone.
Preparare uno sciroppo bollendo acqua e zucchero, poi farlo freddare.
Versare la polpa di anguria e lo sciroppo in un contenitore di metallo e mettere in freezer per circa tre ore girando ogni tanto con la forchetta.
Quando avrà raggiunto la giusta consistenza si può servire.
Consiglio:
Si possono aggiungere sulla superficie delle copette delle goccine di cioccolato fondente per un maggiore effetto scenografico.
