INGREDIENTI PER 500 GR DI PASTA:
200 gr di pistacchi non salati già sgusciati
150 gr di cioccolato bianco
50 gr di zucchero a velo
50 ml di panna liquida
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa mettere i pistacchi nel mixer e frullarli fino a ottenere una pasta piuttosto densa.
Trasferire la pasta ottenuta in un pentolino e aggiungere lo zucchero a velo ed il cioccolato bianco precedentemente sciolto.
Mettere su calore basso e mescolare aggiungendo la panna liquida.
Mescolare continuamente fino ad ottenere una crema abbastanza densa.
Trasferire la crema al pistacchio e cioccolato bianco in una ciotola e lasciarlo raffreddare completamente prima di gustarla oppure per farcire torte e dolci.
CONSIGLIO:
Si può omettere lo zucchero a velo essendo il cioccolato bianco già molto dolce.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
10 MINUTI.
