BARE DI BROWNIES

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:

200 gr di cioccolato al latte

125 gr di zucchero a velo

15 gr di albume

15 gr di succo di limone filtrato

130 gr di nutella

70 gr di farina 00

2 uova

PROCEDIMENTO:

Preparare i brownies alla nutella: sbattere le uova, aggiungere la nutella e mescolare.

Unire la farina e amalgamare velocemente per non formare grumi.

Versare il composto in una teglia e infornare per 15 minuti a 180 gradi.

Far raffreddare su una gratella per dolci.

Porre lo zucchero a velo, l’albume e il limone in una ciotolina e sbattere con le fruste elettriche fino a che l’albume si sia montato.

Tagliare i brownies a forma di bara, glassarle interamente con il cioccolato al latte fuso a  bagnomaria, farle asciugare una decina di minuti in frigorifero e poi decorarle con la glassa facendo un contorno di puntini bianchi e poi tre al centro sotto al punto dove magari disporre uno smarties o una caramella tonda arancione.

CONSIGLIO:

Una volta preparata la glassa, coprirla con pellicola trasparente e metterla in frigorifero fino al momento di utilizzarla altrimenti si secca.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

1 ORA E 15 MINUTI