Ingredienti per 6 persone:
1,5 kg di patate
30 gr di parmigiano
100 gr di burro
Rosmarino
Sale e pepe
Procedimento:
Sbucciare, lavare e tagliare le patate a spicchi o a fette.
Mettere a bollire dell'acqua salata in una pentola capiente e versarci le patate.
Cuocere per 10 minuti.
Sgocciolarle e metterle in una teglia rettangolare, aggiungere il rosmarino e condirle con il burro fuso e il parmigiano grattugiato.
Infornare a 190 gradi per 30 minuti.
Consiglio:
Si possono aggiungere dello speck a dadini o della pancetta prima di infornare.
Tempi di preparazione:
50 minuti
