Ingredienti per 4 persone:
200 gr di mandorle con la pelle
200 gr di zucchero
100 gr di acqua
Qualche goccia di aroma vaniglia
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti in un tegame, far scaldare a fuoco lento in modo che lo zucchero si sciolga.
Mescolare lentamente con un cucchiaio di legno; il composto inizierà a diventare sabbioso, continuare a mescolare fino a quando inizierà a scoppiettare, togliere quindi dal fuoco.
Stendere le mandorle su una teglia rivestita con carta forno e farle raffreddare prima di servirle.
Consiglio:
Una volta raffreddate possono essere chiuse in simpatici sacchetti natalizi e diventare un ottimo pensiero per Natale.
Tempi di preparazione:
30 minuti
