INGREDIENTI
PER 6 PERSONE:
300 gr di farina
3 uova
300 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bicchiere di latte
3 limoni
1 bustina di lievito
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina con il lievito, incorporarvi i tuorli
sbattuti, il burro sciolto a bagnomaria, lo zucchero, il succo dei limoni, il
latte e, per finire, gli
albumi montati a neve.
Mescolare delicatamente per non smontare il composto.
Versare in uno stampo da 24 cm di diametro, imburrato e
infarinato, e cuocere a 160 gradi per 40 minuti.
Far raffreddare e servire spolverizzata di zucchero a
velo.
CONSIGLIO:
Al posto dei limoni si
possono usare altrettante arance, seguendo lo stesso procedimento.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
1
ORA
