Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di maiale
2 dl di vino bianco
Rosmarino
Salvia
1spicchio di aglio
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe
Procedimento:
Battere bene le bistecche per appiattirle, quindi salare e pepare da entrambi i lati e sistemarle su una teglia ben unta di olio.
Tritare lo spicchio d'aglio con le erbe e cospargere con il trito le bistecche.
Versare il vino e coprire con acqua.
Infornare a 180 gradi per 25 minuti.
Consiglio:
Servire su un fresco letto di insalata di stagione.
Tempi di preparazione:
35 minuti
