Ingredienti per 4 persone:
300 gr di bresaola
2 limoni
2 pomodori maturi
1 cucchiaio di origano
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Sistemare la bresaola su un piatto largo e condirla con sale, pepe e il succo filtrato del limone.
Lasciar marinare per 3/4 d'ora circa.
Sgocciolare la bresaola dalla marinata, spolverizzare di origano e irrorare con un filo di olio.
Tagliare i pomodori a rondelle e salarli.
Distribuirli sopra le fette di bresaola condite.
Consiglio:
Come base si possono mettere delle freselle da pane e poi sopra disporre la bresaola con i pomodori.
Tempi di preparazione:
1 ora
