INGREDIENTI
PER 4 PERSONE:
600 gr di fettine di vitello non troppo sottili
2 cipolle tagliate ad anelli
20 gr di burro
2 dl di birra
Sale
PROCEDIMENTO:
In una padella scaldare il burro e farvi dorare la carne
in modo uniforme da entrambi i lati.
Salarla, coprirla con le cipolle, bagnarla con la birra e
lasciare evaporare.
CONSIGLIO:
Servire la
preparazione calda accompagnandola, a piacere, con un purè di patate o con
un’insalata di patate cosparsa di prezzemolo.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
20
MINUTI
