Ingredienti per 4 persone:
6 patate
Erba cipollina
150 gr di camembert
Sale e pepe
Procedimento:
Lavare bene le patate, asciugarle e bucherellarle con una forchetta.
Avvolgere ognuna in un pezzo di carta alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora.
Lasciar intiepidire, quindi aprire i cartocci, lasciando appoggiato la base sotto, tagliare le patate a metà in senso verticale, senza arrivare fino al fondo e farcire con pezzetti di formaggio, erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe.
Rimettere in forno a 200 gradi per 10 minuti, quindi servire.
Consiglio:
Le varianti sulla farcia delle patate sono moltissime, si può usare pancetta e fontina, oppure del salmone e Philadelphia, o ancora del maiale o del pollo sfilacciato.
Tempi di preparazione:
90 minuti
