SPAGHETTI CON POMODORINI AL FORNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

320 gr di spaghetti

600 gr di pomodorini ciliegia

100 gr di pangrattato

1 mazzetto di timo

1 mazzetto di prezzemolo

1 spicchio di aglio

50 gr di pecorino romano

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Tagliare i pomodorini a metà, svuotarli dei semi, salarli, capovolgerli su carta assorbente da cucina e lasciarli scolare.

Tritare nel mixer le foglie di timo e di prezzemolo con il pangrattato, distribuire il composto all’interno dei pomodorini, trasferirli su una placca oleata e infornarli a 200 gradi per circa 20 minuti.

Cuocere gli spaghetti; far soffriggere in una padella l’aglio con 2 cucchiai di olio, unire gli spaghetti scolati al dente, aggiungere i pomodorini e il pecorino, pepare, mescolare e servire.

CONSIGLIO:

Per questo piatto possono andare bene anche degli spaghetti alla chitarra preparati freschi.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

1 ORA