APERITIVO SFIZIOSO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

1 bottiglia di vino rosso

2 pesche mature

3 cucchiai di zucchero

½ l di gazzosa

Il succo di 1 limone

1 chiodo di garofano

½ bicchiere di cognac

Cubetti di ghiaccio

di limone e il cognac.

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare a spicchi le pesche e metterle a macerare una notte nel vino con il chiodo di garofano.

Filtrare il vino, togliendo frutta e spezie, versarlo nella brocca che si porterà a tavola, in cui si dovranno aggiungere, mescolando, lo zucchero, la gazzosa, il succo di limone e il cognac.

Unire all’ultimo i cubetti di ghiaccio e servire freddo decorando ogni bicchiere con una fetta di limone e una di pesca.

CONSIGLIO:

In mancanza di cognac si può utilizzare del maraschino.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

15 MINUTI PIU’ UNA NOTTE DI MACERAZIONE