CRACKERS CIPOLLE E TIMO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

260 gr di farina

15 gr di timo

1 uovo

5 cucchiai di olio di oliva

100 gr di cipolla

Sale  e pepe

PROCEDIMENTO:

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un mixer.

In una terrina setacciare la farina, aggiungervi il timo e un pizzico di sale e pepe; mescolare bene gli ingredienti.

Mettere al centro l’uovo, l’olio, la cipolla tritata e 1-2 cucchiai di acqua e impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

Stendere la pasta con il matterello sulla spianatoia infarinata e con un tagliapasta ritagliare tanti quadrati di 4 cm di lato; distribuirli sulla placca del forno foderata con carta oleata e porla in forno a 200 gradi e far cuocere i crackers per 15-20 minuti, finché saranno leggermente dorati.

Lasciarli raffreddare prima di servirli.

CONSIGLIO:

Invece del timo si possono utilizzare dei semi di papavero.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

50 MINUTI