FRITTATA AL FORMAGGIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

6 uova

100 gr di parmigiano grattugiato

150 gr di emmenthal

30 gr di burro

Sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Tagliare  a fettine l’emmenthal, sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe e unirvi i due formaggi mescolando bene.

Sciogliere il burro in una padella, versarvi il composto  e farlo rapprendere per 10 minuti su tutti e due i lati.

Servire caldissima.

CONSIGLIO:

Volendo, si può arricchire questa frittata con delle striscioline di prosciutto cotto.

TEMPI DI PREPARAZIONE:

15 MINUTI