70 gr di mandorle pelate
Olio extravergine di oliva
5 cipollotti freschi
1 petto di pollo intero
Zenzero
Maizena
Salsa di soia
Brodo
Sale
Procedimento:
Far rosolare le mandorle con un filo di olio in una padella.
Toglierle quindi e metterle da parte; nella stessa padella far rosolare i cipollotti affettati con la punta di un cucchiaio di zenzero grattugiato.
Tagliare il pollo a cubetti e unirlo ai cipollotti, spolverare con un cucchiaio di maizena e amalgamare il tutto.
Unire un po’ di salsa di soia e un paio di mestolo di brodo, quindi cuocere il tutto per 5 minuti.
Consiglio:
Si può utilizzare dello zenzero in polvere invece di quello intero.
Tempi di preparazione:
25 minuti
