INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
600 gr di gamberoni
2 spicchi di aglio
1 bicchiere di cognac
2 limoni
Prezzemolo
Insalata verde
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Rosolare l’aglio con l’olio, versare il cognac e 2 mestoli di acqua, continuare la cottura unendo il succo di un limone.
Immergere i gamberoni nel condimento, lasciarli insaporire e unire il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Condire i crostacei con il fondo di cottura e servirli su di un letto di insalata con un limone affettato.
CONSIGLIO:
Per un piatto completo accompagnare questi gamberoni con del riso bianco pilaf.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
20 MINUTI
