500 gr di farina Manitoba
60 gr di zucchero
60 gr di burro morbido
175 gr di uova
5 gr di sale
50 gr di vino bianco
Scorza di limone
Scorza di arancia
Vaniglia
Procedimento:
Impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, farlo quindi riposare avvolto in pellicola per un'ora a temperatura ambiente.
Stendere l'impasto sottilmente e ritagliare tante strisce rettangolari, incidendole con due tagli verticali paralleli, e friggerli in olio bollente.
Scolarli su carta assorbente, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Consiglio:
La farina Manitoba serve ad ottenere un impasto più fragrante.
Tempi di preparazione:
2 ore
