INGREDIENTI
PER 2 PERSONE:
4 cucchiaini di olio di oliva
8 olive nere
60 gr di speck
200 gr di pomodori
160 gr di bavette
1 spicchio di aglio
Origano
8 cucchiai di parmigiano
Peperoncino
½ cucchiaio di capperi
PROCEDIMENTO:
Far rosolare lo spicchio di aglio nell’olio e poi aggiungere lo speck dopo aver tolto
l’aglio.
Unire le olive e i capperi dissalati e sciacquati.
Intanto lessare la pasta, scolarla al dente e condirla
con la salsa aggiungendo origano, parmigiano e peperoncino.
CONSIGLIO:
Oltre alle bavette,
per questo tipo di ricetta si possono utilizzare anche degli spaghetti grossi o
dei bucatini.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
40
MINUTI
