INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
2 grosse pannocchie
1 grossa noce di burro
Sale fino
Sale grosso
PROCEDIMENTO:
Pulire bene le pannocchie, togliendo foglie e fili e
tagliarle a metà.
Portare a ebollizione una pentola di acqua con una
manciata di sale grosso.
Tuffarvi le pannocchie, farle lessare 10
minuti; intanto
sciogliere in una padella il burro senza farlo soffriggere.
Scolare le pannocchie e metterle nella padella con il
burro.
Quindi porle su un piatto da portata e irrorarle con il
burro fuso e un pizzico di sale.
Servirle caldissime.
CONSIGLIO:
Il burro può essere
arricchito da un trito di erbe aromatiche prima di unirvi le pannocchie
lessate.
TEMPI
DI PREPARAZIONE:
20
MINUTI
