Ingredienti per 4 persone:
400 gr di montasio
1 cipolla
5 patate
Sale e pepe
Olio
Procedimento:
Rosolare in un tegame con l'olio, la cipolla tritata finemente.
Aggiungere le patate lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili, regolare di sale e pepe, coprire e far cuocere a fuoco moderato.
Nel frattempo tagliare a dadini il formaggio e a cottura completa delle patate versarlo nel tegame, amalgamare bene e continuare la cottura fino a che si sarà formata una bella crosticina croccante.
Servire subito.
Consiglio:
Accompagnare con una fresca insalata di stagione.
Tempi di preparazione:
45 minuti.
