1/2 kg di gamberi
1 cipolla rossa
1 limone
1/5 kg di pomodorini
Olio
Sale e pepe
Basilico
Procedimento:
Pulire i gamberoni dal carapace, togliere la testa e farli sbollentare leggermente; tagliare poi la cipolla rossa a fette sottili e farla macerare in una ciotola con il succo del limone, unire anche i pomodorini tagliati a metà, un filo di olio, un pizzico di sale e pepe e i gamberoni scolati.
Infine unire un po' di basilico leggermente tritato e mescolare il tutto.
Consiglio:
Accompagnare con del riso basmati da condire con il sughetto della preparazione stessa.
Tempi di preparazione:
20 minuti
