2 cosce di tacchino
600 gr di patate
Sale e pepe
Olio extravergine di oliva
Rosmarino
1 spicchio d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Spennare bene le cosce di tacchino e massaggiarle con lo spicchio d’aglio schiacciato.
Insaporire con sale e pepe e irrorare con un filo di olio.
Sistemare qualche rametto di rosmarino e bagnare con il vino bianco.
Sistemare le patate pelate e tagliate a tocchetti nella teglia e infornare tutto a 180 gradi per 1 ora circa, rigirando il tacchino a metà cottura.
Consiglio:
Per un piatto completo, servire su un letto di rucola.
Tempi di preparazione:
90 minuti
