INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
8 fette di pane casareccio
200 gr di gorgonzola
100 gr di burro
2 cucchiai di Brandy
20 gr di gherigli di noce
Qualche filo di erba cipollina
Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Tritare l'erba cipollina e le noci.
Amalgamare il burro morbido e il gorgonzola e aggiungere il Brandy, sale e pepe.
Far abbrustolire il pane, poi spalmarvi il formaggio e guarnire con il trito di noci ed erba cipollina.
CONSIGLIO:
Per avere un effetto fonduta, ripassare in forno per qualche minuto in modo da far leggermente sciogliere il composto di formaggio e far leggermente tostare le noci.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
15 MINUTI.
