INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr di tagliatelle verdi
100 gr di prosciutto cotto
50 gr di parmigiano grattugiato
1 bicchiere di panna
Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Tagliare il prosciutto a striscioline sottili; far riscaldare la panna a bagnomaria.
Intanto cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata in ebollizione; scolarle e condirle con la panna, il prosciutto cotto e il parmigiano, insaporire con abbondante pepe macinato al momento e servire.
CONSIGLIO:
Si può sostituire il parmigiano con del pecorino per avere un piatto dal sapore più deciso.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
40 MINUTI.
