INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
600 gr di patate
8 fettine di speck
2 bicchieri di latte
50 gr di brie
50 gr di fontina
1 rametto di rosmarino
2 foglie di alloro
Sale e pepe
10 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Pelare le patate e tagliarle a fettine.
Far rosolare gli aromi nel burro, quindi unire le patate, salare, pepare, aggiungere il latte e far cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Tagliare a cubetti il formaggio; imburrare una teglia, sistemarvi uno strato di patate, coprire con lo speck e la fontina, quindi con le rimanenti patate e il brie.
Far cuocere per 15 minuti in forno a 180 gradi e poi continuare la cottura per altri 5 minuti con la funzione grill per far gratinare.
CONSIGLIO:
Per questa preparazione è consigliabile usare delle patate a pasta gialla.
TEMPI DI PREPARAZIONE:
1 ORA.
